A primeira receita de 2014 tinha que ser açúcarada para vos desejar a todos que lêem o nosso “livro de receitas” um excelente ano, muito doce!

Esta tarte de requeijão é uma receita muito agradável e muito fácil de fazer. O sabor é um pouco intenso devido ao requeijão, mas pode sempre adicionar raspas de limão para lhe atenuar esse sabor forte.

Esta é a versão que mais gosto, simples, sem limão, permitindo saborear bem o sabor do requeijão. Espero que gostem!

Ingredientes:

• 300 g de açúcar
• 100 g manteiga à temperatura ambiente
• 500 g requeijão
• 4 ovos
• 40 g farinha tipo 55
• 1 colher de chá de fermento em pó Royal
• açúcar em pó e canela para polvilhar

Preparação:

Modo Tradicional

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Com a ajuda de uma batedeira bata os ovos com o açúcar e vá introduzindo a manteiga, o requeijão, a farinha e o fermento em pó.
• Quando estiver tudo bem batido e misturado, coloque numa tarteira com aproximadamente 26 cm de diâmetro forrada com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
• Sirva polvilhada com aúcar e canela.

Modo Bimby

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Coloque no copo o açúcar, a manteiga, o requeijão, os ovos, a farinha e o fermento em pó e bata 2 min/ vel.5.
• Coloque numa tarteira com aproximadamente 26 cm de diâmetro forrada com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
• Sirva polvilhada com açúcar e canela.