Finalmente chegou a primavera, o tempo bom, os dias maiores e os morangos! Adoro esta fruta e não me canso de os comer e fazer sobremesas com eles…
Deixo-vos aqui uma sugestão de uma tarde deliciosa e óptima para agradar e surpreender os amigos 🙂
Ingredientes:
- 1 Kg de morangos
- 200 g de açúcar
- 200 g de bolacha de aveia
- 80 g de manteiga
- 400 g de natas frescas
- 2 folhas de gelatina branca
- 6 folhas de gelatina encarnada
Preparação:
Modo Tradicional
- Comece por preparar a base de bolacha. Com a ajuda de uma varinha mágica, triture a bolacha com a manteiga.
- Deite o preparado anterior numa forma de mola e leve ao frigorífico.
- Bata as natas e adicione 50 g de açúcar.
- Adicione duas folhas de gelatina demolhadas e previamente aquecidas para o recipiente com as natas e envolva.
- Coloque este preparado em cima da base de bolacha e leve novamente no frigorífico.
- Corte 300 g de morangos em pedaços e coloque-os sobre as natas. Reserve no frigorífico.
- Coloque no copo 500 g de morangos e triture com a varinha mágica. Adicione o açúcar e triture mais um pouco.
- Junte a gelatina encarnada previamente demolhada e envolva tudo. Deixe arrefecer.
- Deite esta mistura sobre os morangos e leve ao frigorífico para solidificar.
- Decore com os restantes morangos e desenforme na altura de servir.
Modo Bimby
- Com o copo bem seco, pulverize o açúcar 10 seg./ vel.9. Retire e reserve.
- Coloque as bolachas no copo e triture 5 seg./ vel.9. Adicione a manteiga e programe 20 seg/ vel.6.
- Deite numa forma de mola o preparado de bolacha e leve ao frigorífico.
- Sem lavar o copo, coloque a “borboleta” na lâmina, junte as natas e bata 2 min/ vel 31/2.
- Deve estar com atenção para que não passem a manteiga.
- Adicione 50 g do açúcar reservado e programe 15 seg à mesma velocidade.
- Dissolva as 2 folhas de gelatina branca em duas colheres de sopa de água bem quente e deite pelo bocal da tampa com a bimby em funcionamento.
- Retire o chantily e deite na forma sobre o preparado de bolacha.
- Corte 300 g de morangos em pedaços e coloque-os sobre o chantily. Reserve no frigorífico.
- Coloque no copo 500 g de morangos e triture 10 seg/ vel.7. Adicione o açúcar restante e programe 4 Min/ 90º/ Vel.2.
- Junte a gelatina encarnada previamente demolhada e programe 5 seg/ vel.5. Deixe arrefecer.
- Deite esta mistura sobre os morangos e leve ao frigorífico para solidificar.
- Decore com os restantes morangos e desenforme na altura de servir.
