Assim que vi esta receita soube logo que a tinha de fazer, pois cá em casa somos todos fãs de queijadinhas.
Entre o pequeno-almoço e o lanche desapareceram num instante!
Ingredientes:
- 500 grs de açúcar
- 150 grs de margarina
- 4 ovos inteiros
- 200 grs de farinha
- 1 litro de leite
- amêndoa picada grosseira
Preparação:
Modo Tradicional
- Amolece-se a margarina no microondas. Colocar num recipiente o açúcar com os ovos e a margarina e bate-se tudo.
- Adiciona-se o leite e a farinha aos poucos e volta-se a bater o preparado.
- Untam-se as formas (silicone, metal ou papel de aluminio) com margarina e deita-se o preparado anterior dentro de cada forma, mas sem encher na totalidade.
- Por cima de cada uma, coloca-se a amêndoa picada grosseiramente e vão ao forno a 200ºC até ficarem lourinhas.
Modo Bimby
- Amolece-se a margarina no microondas. No copo da Bimby, colocar o açúcar com os ovos e a margarina e bate-se 3 minutos na velocidade 5.
- Adiciona-se o leite e a farinha e bate-se mais 2 minutos na velocidade 5.
- Untam-se as formas (silicone, metal ou papel de aluminio) com margarina e deita-se o preparado anterior dentro de cada forma, mas sem encher na totalidade.
- Por cima de cada uma, coloca-se a amêndoa picada grosseiramente e vão ao forno a 200ºC até ficarem lourinhas.
Deixam-se arrefecer um pouco e retira-se das formas.
Inspirado em: http://acozinhadaelsa.blogspot.pt/2009/04/queijadinhas.html
Muito boas!
Obrigada pelo comentário! São realmente uma perdição 🙂
Devem ser deliciosas, mas têm tannnnto açúcar 🙂
AD podes sempre reduzir a quantidade de açúcar… Experimenta!
Esta receita dá para quantas queijadinhas?
Obrigada.
Xana, esta receita dá para cerca de 30 queijadinhas… E comem-se num instante 🙂
Oi… estas são como as queijadinhas de leite da outra receita deste mesmo blogue (duplicada em volume) e não vão a banho maria no forno. Têm diferença na textura? – O banho maria teoricamente coze/assa os produtos numa temperatura ao redor dos 120 C, já um forno médio vai para 180 C.
Fiz uma receita (metade: com dois ovos) numa tarteira, adicionei a raspa e suco (=sumo) de uma laranja e aumentei a farinha para 130 g (em vez de 100)… fica muito boa.