Este ano decidiu-se meter as mãos na massa e fazer o nosso bolo rei. A massa fica muito fofa, talvez por ficar a levedar toda a noite ou por se utilizar na receita farinha para brioche…
Arquivo: Recipes
Bolo supremo de maçã
0 commentsChegou o Outono e com ele vieram novas receitas e novos sabores. O verão já lá vai e portanto é tempo de ligar o forno e ficar por casa… Eu sei que esta é mais uma receita de bolo de maçã, mas garanto-vos que é uma delicia e que não […]
Pão-de-Ló
0 commentsNão há casa portuguesa que não conheça este bolo. São dois, os segredos que se escondem por detrás de um pão-de-ló fofo e grande. O primeiro é bater muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e com bolhas. O segundo é peneirar a farinha três vezes. […]
Crumble de perú com espinafres
0 commentsCrumble de perú com espinafres
1 commentO Inverno ainda não parou de dar um ar de sua graça e as comidas de forno continuam a sair para a mesa…
Salada quente de couscous e marisco
0 commentsE mais uma receita que andava por aqui perdida! Desta feita é uma sugestão bem simples e muito rápida que tanto aconchega num dia frio de Inverno como se saboreia num dia mais quente. Uma alternativa para utilizar um hidrato que cá por casa adoramos: couscous. Ingredientes: 1 medida couscous […]
Tempura de línguas de bacalhau
0 commentsDepois de mais um jantar fantástico preparado pelo chef Joe, saímos, como já é hábito, cheios de ideias e vontades! E qual foi a inspiração desta feita? Línguas de bacalhau!
Pato cítrico em cama de legumes
3 commentsEm Setembro, voltámos de férias decididos a melhorar a nossa alimentação!
Cheesecake de banana e manteiga de amendoim
2 commentsVotado ao abandono… e por isso este cheesecake é a única redenção possível.
Ratatouille em massa folhada
0 commentsChegou Setembro e com ele veio a chuva e a vontade de ligar o forno! Os legumes vieram directamente do mercado e num instante se transformou num prato cheio de cor e sabor. Aqui fica uma receita bem saudável que poderá servir um jantar vegetariano ou como acompanhamento de peixe […]
Cachaço com maçã, mostarda e pimenta rosa
0 commentsEasyyy! A sério! É quarta-feira e logo à noite não são só vocês e vai juntar-se mais um casal amigo? Um assado (em bom) ganha sempre! Não obriga a horas perdidas na cozinha e pode ficar temperado do dia anterior.
Esparregado à moda antiga
0 commentsRecebi um saco enorme de espinafres e fiquei logo a magicar que iria usar parte deles para fazer um esparregado caseiro com os meus temperos. Resultado: muito melhor que os esparregados congelados, sem comparação possível! Experimentem e acompanhem com pratos de carne ou peixe. Ingredientes: 2 molhos de espinafres […]
Risotto de camarão, espargos e açafrão
0 commentsMais um risotto a sair desta cozinha… desta vez a culpa foi dos espargos que tinha no frigorífico há alguns dias. A combinação dos ingredientes resultou muito bem e fica um prato leve a cheirar a verão. Espero que gostem! Ingredientes: 350 g camarão c/ casca 800 g água […]
Gelado de Banana da Madeira
3 commentsLiteralmente enclausurada e em modo fazedora de gelados…
Bolo de Chocolate e Beterraba
2 commentsEu juro, juro mesmo que foi assim que a história deste bolo começou…
Pão no Tacho
0 commentsConfesso que fazer pão não é coisa que me seduza…