Sugestionada por esta menina que usa e abusa da aveia, andava há algum tempo à procura de uma ideia que me enchesse as medidas e me levasse a enveredar por esse fantástico mundo da cozinha (mais ou menos) saudável.
Ora pois então, um dia é o dia e, num domingo à tarde, depois de várias pesquisas de receitas de muffins de aveia, cheguei à conclusão que o melhor era pôr a cabecinha (e a imaginação) a trabalhar e, a partir de várias ideias, criei esta. A medo, confesso. Mas a verdade é que o resultado ficou perfeito!
Ingredientes:
- 4 pêras
- 4 ovos caseiros
- 220 gr açúcar amarelo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 120 gr manteiga (usei creme culinário Becel)
- 200 gr farinha
- 110 gr flocos de aveia
Preparação:
Modo Bimby
- Triturar as pêras (previamente descascadas e descaroçadas) 3 seg, vel 5 e reservar.
- Bater os ovos com o açúcar e a essência (2 min, 37º,vel 2).
- Juntar a manteiga e bater (2 min, vel 2).
- Adicionar a farinha, o fermento, os flocos e a canela e misturar (3 seg, vel 3).
- Juntar a pêra e envolver (3 seg, vel 2).
- Levar ao forno previamente aquecido 180º durante 10 minutos em formas de silicone untadas.
- Deixar arrefecer e servir.
Modo Tradicional
- Triturar as pêras (previamente descascadas e descaroçadas) com a varinha mágica e reservar.
- Bater os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter uma consistência homogénea.
- Juntar a manteiga e bater.
- Adicionar a farinha, o fermento, os flocos e a canela e misturar bem.
- Juntar a pêra e envolver.
- Levar ao forno previamente aquecido 180º durante 10 minutos em formas de silicone untadas.
- Deixar arrefecer e servir.
Bon appétit!
(Aproximadamente 18 muffins)
E agora essa menina, sugestionada por ti vai copiar a receitinha que parece deliciosa!!
😀
Beijinhos
Aproveita que vão adorar 🙂
Fiz! Substituí a pera por maçã e a forma “muffin” por bolo!
Vamos ver como fica.
Olá Veruska!
Então como ficou o bolinho?
Beijinho
E acabei por fazer uns muffins de pêra e aveia e mais umas coisitas… mas é uma receita diferente desta porque era para a minha mommy.
Seja como for, acho que fazer esta tua receita, mas em formato bolo… 😀