Recebi um saco enorme de espinafres e fiquei logo a magicar que iria usar parte deles para fazer um esparregado caseiro com os meus temperos.
Resultado: muito melhor que os esparregados congelados, sem comparação possível!
Experimentem e acompanhem com pratos de carne ou peixe.
Ingredientes:
- 2 molhos de espinafres
- 4 dentes de alhos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 dl de leite
- 1 colher de sopa de vinagre
- azeite
- sal
- pimenta
Preparação:
Modo Tradicional
- Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
- Escorra e pique os espinafres com a ajuda de uma faca.
- Num tacho, leve o azeite ao lume juntamente com o alho picado e deixe refogar.
- Junte os espinafres e envolva. Adicione a farinha e regue com o leite.
- Deixe cozinhar lentamente cerca de 10 minutos. No final adicione o vinagre e rectifique os temperos se necessário.
Modo Bimby
- Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
- Deite os alhos no copo e pique-os na vel 5. Junte o azeite e programe 4 min, temp. varoma, vel. 2.
- Junte os espinafres e programe 3 min, temp. varoma, vel 2.
- Adicione a farinha e o leite e programe 5 min, temp 100º, vel 2.
- No final adicione o vinagre e programe 30 seg, vel 2.
- Rectifique os temperos se necessário.
