E quando apetecer partilhar um doce pecado, nada melhor que uma delícia de chocolate que sai de uma forma de bolo mas tem a suavidade de uma mousse…
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 gr chocolate culinária
- 200 gr açúcar
- 200 gr manteiga
- 200 gr farinha
- Açúcar em pó q.b.
- Morangos q.b.
Preparação:
- Bater os ovos com o açúcar.
- Amolecer o chocolate juntamente com a manteiga e bater até obter uma textura homogénea.
- Juntar os dois preparados anteriores e bater.
- Adicionar a farinha e misturar bem.
- Levar ao forno a 180º C em forma untada durante 15 minutos (para obter uma cozedura exterior de crosta e interior de mousse).
- Decorar com açúcar em pó e morangos e servir.
Bon appétit!
Tem um aspecto simplesmente delicioso! Adoramos bolos de chocolate… vamos experimentar!
Entre preparação e cozedura perdem-se 20 minutos que serão seguramente recompensados!
Não esquecer de ajustar o tempo de cozedura ao forno. A ideia é ficar com uma consistência de mousse 🙂
Jesus!
Bolo de chocolate…uma perdição!
Ficou um espectáculo, muito obrigado 🙂
Ainda bem!
Obrigada Rodolfo!
Que bom aspecto…e os cupcakes? Estou ansiosa por ver o resultado?
Os cupcakes aparecerão 🙂
Receita já experimentada e aprovadissima cá em casa!!!!!!!!
Parabéns e obrigada pela dica! 😉
Ainda bem que gostaram Sara!
Eu tenho um problema enorme com o meu forno. É novo e não consigo acertar com os tempos de cozedura. Receitas que eu fazia tão bem são agora sempre uma desgraça… Já usei com ventilação, sem ventilação 🙁 Queria tanto experimentar este e até tenho receio. Há dias vi uma receita de um bolo de laranja em que recomendavam 30 min no forno a 180 graus. Ao fim de 10 o bolo estava a queimar por fora e cru no interior ‘– Queria fezer um bolo de brigadeiro para a minha festa de anivesário (os meus amigos costumavam adorar) e até tenho medo de tentar…
Raquel, o meu forno funciona muito bem, aquece depressa e mantém a temperatura pretendida, por isso os tempos de cozedura que dou são os ideais. Por outro lado, depende da forma que usares.
Boa tentativa!
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Que receita maravilhosa, muito obrigada Me. Adoramos!!
So que tive um pequeno problema ao desenformar: um pouco do meio ficou agarrado a forma, o que nunca me acontece….eu deixei arrefecer na forma. Como fazes? tens algum truque? Mais uma vez obrigada. Bjos e as melhoras.
Ola Me, obrigada por esta receita maravilhosa, todos adoraram. Tive foi um problema ao desenformar : ficou um pouco do meio agarrado. Penso que sera por nao ficar cozido no meio. Talvez nao tenha usado a forma certa, penso que talvez seja melhor uma de fundo amovivel…podes me dizer se tens algum truque? muito obrigada. Bjos e as melhoras.
Olá Ana,
Uso sempre forma de silicone nesta receita, bem untada com margarina e polvilhada com cacau em pó (faz o mesmo efeito que a farinha mas nos bolos de chocolate não deixa aquele ar esbranquiçado da farinha).
Beijinhos e obrigada!