Parece que andam na moda as sementes de papoila e eu estava cheia de vontade de as experimentar num bolinho.
Assim que vi esta receita no livro “Cake” da Rachel Allen corri para a cozinha e acendi o forno.
As expectativas foram superadas. Fica um bolo muito fofo, super aromático e um ligeiro crocante devido ás sementes de papoila.
Um bolo a repetir sem dúvida!
Ingredientes:
- 320 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de papoila
- 1 pitada de sal
- 150 ml de óleo vegetal
- 4 ovos caseiros
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 300 ml de leite meio-gordo
- raspa de 1 limão médio
Glacé de limão
- 100 g de icing sugar
- 2-3 c. de sopa de sumo de limão
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma com buraco.
Comece por colocar os secos num recipiente: farinha, fermento, sementes, sal e açúcar. Misture.
Coloque agora os líquidos noutro recipiente: ovos, óleo, leite, baunilha e raspa de limão.
Incorporar cuidadosamente este preparado líquido nos ingredientes secos.
Deite a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 45 min.
Para o glacé de limão basta misturar o açúcar com o sumo de limão, mexendo bem até ficar com uma consistência cremosa.
Depois do bolo arrefecer, deitar o glacé por cima e as sementes de papoila.
Olá…isso tem ÓPTIMO aspecto….versão bimby não há? 🙂
Beijinhos
Inês
Olá Inês, a receita é simples e fácil de adaptar à bimby mas ainda não tive tempo para o fazer…
Bons cozinhados!
onde posso encontrar essas formas em portugal? só encontro no ebay ou amazon mas nao vendem para cá 🙁
Olá Marisa, comprei esta forma num hipermercado tipo Continente. Se for de Lisboa passe na Polux e no Brás e Brás na baixa que encontra lá de certeza.
Bons cozinhados.