Ou também podíamos chamar-lhe “o bolo mais rápido de sempre”!
Como já disse por aqui, há uma receita de bolo/queques que uso com frequência, alterando ligeiramente um ou outro ingrediente e que resulta invariavelmente bem. Desta feita, com um cesto cheio de laranjas dos avós e várias dúzias de ovos caseiros sem destino, saiu mais um bolinho!
Ingredientes:
- 50 gr amêndoa moída
- 1 iogurte grego
- 3 medidas farinha
- 3 medidas açúcar
- 1 medida oléo
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 laranja sumarenta (1 copo alto natural sumo laranja)
- margarina e farinha para untar a forma
Preparação:
Modo Tradicional
- Juntar os ingredientes secos com o iogurte e bater até obter uma massa homogénea.
- Adicionar o óleo e misturar.
- Incorporar os ovos (um de cada vez) e misturar bem.
- Adicionar o sumo da laranja e envolver.
- Verter a massa para a forma previamente untada.
- Levar ao forno, previamente aquecido a 180º C, durante 25 minutos (este tempo de cozedura pode variar em função do tamanho das formas ou do próprio forno).
- Desenformar e servir.
Modo Bimby
- Trituras as amêndoas (30 seg, vel 8)
- Colocar os restantes ingredientes no copo (à excepção dos ovos e do sumo de laranja) e bater (30 seg, vel 5).
- Adicionar os ovos um a um (20 seg, vel 5).
- Acrescentar o sumo de laranja e bater (10 seg, vel 4).
- Verter a massa para a forma previamente untada.
- Levar ao forno, previamente aquecido a 180º C, durante 25 minutos (este tempo de cozedura pode variar em função do tamanho das formas ou do próprio forno).
- Desenformar e servir.
Bon appétit!
me… só te esqueceste de indicar quantos ovos eram 🙂
beijinhos – tem um ar delicioso
Já está corrigido! Obrigada!
Que aspeto maravilhoso! A cor ficou fabulosa! Os ovos caseiros são mesmo outra coisa!
Beijinho!
F.S.
Olá Me 🙂 Eu adoro bolo de laranja!Costumo fazer imensas vezes a receita do bolo de laranja que vem no livro “As receitas essenciais” da Bimby e gosto muito. Imagino que este também deve ser ótimo, pelo que, quero mesmo experimentar! Gostava apenas de esclarecer uma dúvida, o iogurte grego tem de ser o natural (sem açúcar), o natural açúcarado ou de algum sabor em especial?
Obrigada pela atenção!
Bjinho
Destq vez usei o natural açucarado. Mas quando faço esta receita uso muitas vezes iogurte de côco.
Beijinhos