Uma delícia para um pequeno almoço mais doce ou para uma sobremesa mais saudável.
Ingredientes:
- 150 gr açúcar
- 10 gr açucar baunilhado
- 1/2 colher chá essência baunilha
- 2 ovos
- 2 limões
- 60 gr manteiga
- 2 iogurtes gregos
- bolacha Maria q.b.
Preparação (Bimby):
- Pulverizar os açúcares 20 seg / vel 9.
- Juntar as cascas de limão (sem a parte branca) e ralar 30 seg / vel 9.
- Adicionar a manteiga, o sumo dos limões e misturar 1 min / vel 2.
- Juntar os ovos e a essência e bater 15 seg / vel 4.
- Programar 7 min / 80º / vel 2
- Preparar começando com o lemon curd na base. Cobrir com o iogurte e finalizar com bolacha Maria ralada.
Bon appétit!
* ‘Schott’ em alusão ao copo de vidro da mesma marca
Adorava recriar esta receita mas sem ser em versão bimby.
Obrigada.
Xana, podes usar qualquer receita de lemon curd tradicional. O resultado é muito semelhante. Convém é incluir a essência e o açúcar baunilhado que nas receitas tradicionais não estão previstos.
Esta vou exprimentar!
O limoeiro está carregadinho de limões e tenho de começar a dar uso à bimby 😉
Estou super entusiasmada com este projeto!
SJ